A partir de agora começarei a compartilhar as minhas experiências gastronômicas neste espaço, minha caminhada de descoberta de sabores, cores, aromas e texturas tanto de comidas quanto de bebidas, os verdadeiros prazeres da mesa. Meu interesse é apreciar o que existe de bom e até o melhor desta terra, além de aprender a manipular equipamentos da bar e cozinha que para mim parece pura alquimia, conhecer e combinar ingredientes, estudar as receitas dos livros de chefs e cozinheiros famosos ou nem tanto e descobrir sabores ainda inexplorados. Estou interessado em aprender a fazer pratos elaborados, exóticos, triviais, enfim, o que me der vontade de experimentar ou provar novamente.
Algumas postagens não estão sendo feitas na ordem cronológica neste momento, mas assim que conseguir atualizar o blog ai seguirei uma ordem histórica...
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